Un déjeuner ordinaire s’est transformé en mésaventure pour un consommateur réunionnais, après une découverte pour le moins répugnante dans un sandwich acheté dans une boulangerie du sud de l’île. En cause : une boule de poils mêlée à la mie du sandwich.

Selon les informations transmises par le client, l’incident s’est produit au moment de l’ouverture du sandwich, acheté quelques minutes plus tôt. En inspectant son repas, il a découvert la présence d’une épaisse touffe de poils — d’origine humaine ou animale — engluée dans la mie. Une photographie prise sur place atteste de la scène : on y distingue un petit morceau de mie collé à plusieurs poils noirs, posé sur une table en bois.

« Bonjour, quand on achète un sandwich dans une boulangerie X et qu’on retrouve une touffe de poils… d’humain ou d’animal, ça a de quoi couper l’appétit. Et ça ne donne plus du tout envie d’y retourner. », témoigne le client.

Cet incident soulève une nouvelle fois la question de l’hygiène dans certains établissements alimentaires, notamment dans les boulangeries, souvent perçues comme des commerces de proximité fiables. La découverte d’un tel corps étranger, potentiellement vecteur de germes ou de bactéries, peut représenter un risque sanitaire important, particulièrement si les poils proviennent d’un animal.

À ce jour, on ignore si le client a signalé les faits aux autorités compétentes, ou si une enquête a été ouverte par la DAAF (Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) ou la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes).

Dans un contexte où la sécurité alimentaire reste une priorité nationale, cet incident rappelle l’obligation pour les professionnels de la restauration de respecter scrupuleusement les normes d’hygiène : port de charlotte, port de gants, nettoyage fréquent des surfaces, traçabilité des ingrédients, etc.

Les consommateurs sont également encouragés à signaler toute anomalie constatée dans un produit alimentaire, via les canaux officiels tels que SignalConso ou directement auprès des services de l’État.