Avis aux gourmets : du 29 septembre au 3 octobre 2025, la gastronomie de l’océan Indien s’invite dans les plus beaux hôtels de la côte Ouest. Pour la première fois, des chefs mauriciens et réunionnais se retrouvent en duo derrière les fourneaux pour une expérience culinaire inédite : le Zarlor des Chefs à 4 mains.
Deux îles, une table, une explosion de saveurs
Durant cinq jours, huit chefs d’exception vont animer des Masterclass, ateliers, menus éphémères et dégustations accessibles au public (sur inscription). Un rendez-vous qui célèbre la créativité, l’échange et la richesse du terroir.
- Des rencontres humaines
- Une créativité partagée
- Et bien sûr, des produits du pays sublimés par des mains expertes
Un moment unique pour découvrir une cuisine fusion née du brassage des cultures de La Réunion et de Maurice.
Une édition placée sous le signe du partage
Comme l’explique Roxanne Pausé Damour, présidente de l’Office de Tourisme de l’Ouest :
Le casting aux fourneaux
Les chefs mauriciens
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Ram Appadoo – Château de Bel Ombre (Heritage Resorts & Golf)
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Iven Chitray – Constance Prince Maurice
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Emmanuel Fortuno – Constance Belle Mare Plage
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Tesigen Ramen – Lux* Grand Gaube
Les chefs réunionnais
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Mathieu Payet – Dina Morgabine, Saint-Gilles
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Fabien Caillebault – Ness by D-Ocean, La Saline-les-Bains
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Philippe Agesidame – Lux* Saint-Gilles
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Mickaël Moisson – Le Relais de l’Hermitage
Autant dire que les papilles vont voyager !
Infos pratiques
Du 29 septembre au 3 octobre 2025
Dina Morgabine, Ness by D-Ocean, Lux* Saint-Gilles, Relais de l’Hermitage
8 chefs – 4 duos Maurice x Réunion
Places limitées – inscriptions obligatoires
Réservez dès maintenant votre Zarlor des Chefs à 4 mains
Le compte à rebours est lancé :
préparez-vous à vivre un festival de saveurs et de rencontres.
