On est vraiment bien en vacances, et on en profite. Nous partons nous promener à Salazie ce week-end et ça tombe bien, car c’est la fête du chouchou. Olivia Rahéri nous propose
Cette semaine, Kozman derrière la cuisine nous donne rendez-vous à Saint-André, chez Nadège.
Dans ce nouvel épisode de Kozman derrière la cuisine, Melita nous accueille dans sa ferme auberge à Saint-André, dans l’est de l’île.
Ce nouvel épisode Kozman derrière la cuisine met à l’honneur le tamarin. Nous sommes dans l’atelier de Steff à Trois Bassins, dans l’ouest de l’île. Le tamarin est le fruit du tamarinier, arbre originaire de l’Afrique de l’Est. A la
Dans cette émission de Kozman derrière la cuisine, Olivia Rahéri se rend chez Marlène à Sainte-Marie pour nous faire découvrir le fruit à pain.
Cette semaine, le Kozman derrière la cuisine nous donne rendez-vous dans les hauts de Saint-André, chez Olivette.
Dans le troisième épisode de Kozman derrière la cuisine, c’était le 31 juillet 2022, nous vous avons présenté la patate chouchou, racine du chouchou.
Ce nouveau Kozman derrière la cuisine nous emmène à Saint-André, chez Guy. Au micro d’Olivia Rahéri, ce fidèle auditeur de Radio Free Dom nous partage sa recette de gâteau ti son, une recette très prisée par son entourage ! A La
Le goyavier, qu’on appelle aussi goyavier de Chine, est un arbuste fruitier originaire du Brésil.
Le civet réunionnais ne manque pas de titiller les papilles. Lapin, « zourite », volaille, bœuf…tout peut être cuisiné en civet ! Dans cette nouvelle rubrique de Kozman derrière la cuisine, Olivia Rahéri se rend chez Marie-Jo au Chaudron à Saint-Denis. Au menu,
Dans cette rubrique de Kozman derrière la cuisine, Olivia Rahéri s’est rendue chez Mamie Céliane à Saint-André pour nous faire découvrir le galabé.