L’association HAPPYCAKE Événement organise les 22 et 23 novembre prochains la troisième édition du Salon du Cake Design et de la Gourmandise de La Réunion, à l’Orangerie, à Saint-Denis. L’événement rassemblera plusieurs professionnelles de la pâtisserie autour d’une même passion : le cake design, cet art culinaire qui consiste à décorer un gâteau de manière esthétique et originale.

Né en Europe au XVIIᵉ siècle et popularisé par la tradition britannique des gâteaux de mariage, le cake design s’est imposé comme une discipline à part entière, alliant technicité et créativité. En Angleterre, les gâteaux superposés recouverts de pâte à sucre sont devenus des symboles de célébration, souvent présents lors des grandes occasions. Aujourd’hui, cette pratique séduit un public toujours plus large, bien au-delà de ses origines.

À La Réunion, l’association HAPPYCAKE Événement s’attache à faire vivre cette passion et à valoriser les talents locaux. Fondée par Yasmine, pâtissière et présidente de l’association, elle mène tout au long de l’année différentes actions autour de la pâtisserie, notamment des ateliers avec des seniors dyonisiens.

Pour elle, le cake design est « une manière d’affirmer son identité à travers un gâteau, de le rendre unique ».

L’idée du salon est née de cette envie de partager un savoir-faire et de mettre en lumière la créativité réunionnaise.

Cette nouvelle édition aura pour thème « La magie de Noël », une atmosphère festive à l’approche des fêtes de fin d’année. Pendant deux jours, le public pourra assister à un show de wedding cakes, à un défilé de mode inspiré du thème et imaginé par un styliste local, ainsi qu’à une performance de maquillage artistique autour de l’univers gourmand. L’événement s’adresse à un public varié : passionnés de pâtisserie, familles, futurs mariés ou comités d’entreprise à la recherche de prestataires.

L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans, et les informations pratiques sont disponibles sur la page Facebook officielle : Salon du Cake Design Réunion