Ce samedi 9 août, de 10h à 18h, le Colosse accueillera le Marché Zartizens & Producoeurs. Un rendez-vous pour découvrir et soutenir les artisans et producteurs locaux, au plus près de leur savoir-faire.

Parmi eux, Prema Antier et son époux, tous deux agriculteurs passionnés et cultivateurs de pitaya. Leur exploitation a subi de lourds dégâts lors du cyclone Garance, mais ils se relèvent pas à pas, avec détermination.

Rappelez-vous Olivia les avez rencontrés dans son émission Kozman derrière la cuisine

Kozman derrière la cuisine : le pitaya

Des confitures d’excellence, primées au niveau national

Prema n’est pas seulement productrice : elle est aussi Championne de France des Confituriers. Ses créations sont préparées dans des chaudrons en cuivre, sans pectine, sans conservateur, et avec très peu de sucre ajouté. Chaque pot met en avant le fruit, tant en goût qu’en aspect, comme le faisaient nos grands-mères.

Parmi ses incontournables :

• Confiture de pitaya

• Tomate–vanille traditionnelle

• Et bien d’autres saveurs issues des fruits de La Réunion.

Un savoir-faire artisanal à redécouvrir

Les confitures de Prema sont réalisées avec des fruits de qualité, récoltés à maturité, afin d’offrir une expérience gustative authentique et généreuse. Une véritable invitation à redécouvrir le goût du fruit, sans excès de sucre.

 Rendez-vous ce samedi au Colosse pour rencontrer Prema, découvrir ses produits et soutenir les producteurs et artisans locaux.