Le Village Réunion a marqué les esprits dès l’ouverture du Salon International de l’Agriculture ce samedi 22 février à Paris. Situé au Pavillon Outre-mer, cet espace de 800 m², mis en place par le Département, est une véritable vitrine de l’excellence agricole et gastronomique réunionnaise. Avec une forte affluence dès les premières heures, les 36 exposants réunionnais ont su captiver les visiteurs avec la richesse et l’authenticité de leurs produits.
Des produits d’exception prisés par le public
Dès l’entrée du salon, les visiteurs ont été attirés par les fruits emblématiques de La Réunion, fraîchement arrivés : ananas Victoria, pitaya, mangue, longani et fruits de la passion. L’Arifel, principal acteur de la filière, prévoit d’écouler plus de 4 tonnes de ces trésors tropicaux.
Autre incontournable, la vanille réunionnaise, mise en avant par Graziella Catan de Provanille, avec une innovation marquante cette année : le caviar de vanille. Présenté sous forme de grains précieux en petits flacons, il promet de sublimer aussi bien les plats sucrés que salés.
Côté produits transformés, les confitures locales connaissent un succès fulgurant. Préma Patché, grande gagnante du titre de championne de France des confituriers, séduit avec son incontournable papaye-vanille et ses associations originales comme banane-fraise, papaye-pain d’épices et banane-pitaya.
Le stand des Saveurs de La Fournaise, représenté par Bruno Gossard, propose une gamme de rhums arrangés primés à Paris, Lyon et en Allemagne, avec des saveurs surprenantes telles que tamarin, chocolat noir et gingembre-miel. Parmi les nouveautés de 2025, le rhum aux Sept Plantes, élaboré à partir de plantes médicinales, attire particulièrement l’attention.
Les huiles essentielles ne sont pas en reste. La CAHEB enchante le salon avec des parfums de géranium, vétiver, thym patchouli, ainsi que l’huile alimentaire de kaloupilé, très prisée des fins gourmets.
Pour Serge Hoareau, premier vice-président du Département délégué à l’Agriculture, le succès du Village Réunion est une nouvelle preuve de l’excellence des produits péi et du rôle essentiel des exposants en tant qu’ambassadeurs de notre île.
Ambiance festive et musicale : La Réunion en pleine lumière
L’ouverture du salon a également été marquée par une ambiance musicale chaleureuse. Le groupe Trio Métiss, accompagné de Miss Réunion 2024, Marine Futol, a donné le ton avec un répertoire rythmé aux couleurs du séga et du maloya. Pour les membres du trio, Nano Caprice, Yannick Ah-Chiaye et Loretta Valliamé, cet événement est une occasion unique de partager la richesse du patrimoine musical réunionnais avec un public international.
Rejoints par Sully Parata et la danseuse Lorinda Nonval, ils offriront des animations musicales quotidiennes à 10h et 16h jusqu’au 2 mars, apportant une touche festive et authentique au Village Réunion.
Un spectacle culinaire en direct pour sublimer les saveurs locales
Au-delà des produits et de la musique, la gastronomie réunionnaise est également mise à l’honneur avec les démonstrations culinaires des chefs Sébastien Catherine et Jacques Malet.
Les visiteurs ont pu déguster des créations raffinées comme le magret de canard laqué au galabé sur un lit d’achard de mangue verte au curcuma. Pour Sébastien Catherine, la cuisine en direct est une expérience immersive, permettant de faire découvrir la richesse des saveurs réunionnaises à travers des plats élaborés sous les yeux du public.
Jacques Malet insiste sur l’importance de cette approche : “Nous souhaitons partager notre passion et valoriser les produits réunionnais en offrant un spectacle culinaire unique”.
Un rendez-vous incontournable pour l’excellence réunionnaise
Avec un programme riche et varié, le Village Réunion s’impose une fois de plus comme une vitrine de premier plan pour les agriculteurs, artisans et producteurs de l’île. Entre produits d’exception, animations culturelles et démonstrations gastronomiques, les visiteurs du Salon de l’Agriculture plongent au cœur du savoir-faire et de l’identité réunionnaise.
Cette 61e édition s’annonce exceptionnelle, portée par des exposants passionnés et une mobilisation sans faille pour faire briller La Réunion sur la scène nationale et internationale.
