À l’occasion du Grand Repas 2025, le lycée Marguerite Jauzelon à Bellepierre a accueilli un moment de partage et de découverte autour d’un menu 100 % local et végétarien, imaginé par les chefs Jofrane Dailly et Gérard Anacoya. Un événement fédérateur qui met à l’honneur la gastronomie réunionnaise, le savoir-faire des agents de restauration scolaire et l’engagement de la Région Réunion pour une alimentation saine et durable.

Ce jeudi 9 octobre, le Lycée Marguerite Jauzelon a pris part à l’événement national Le Grand Repas, une initiative culinaire et citoyenne qui réunit chaque année des milliers de convives autour d’un même menu, partagé dans les établissements scolaires, les restaurants privés et les collectivités.
Cette opération revêt une dimension toute particulière, portée par des chefs engagés et des partenaires institutionnels mobilisés pour promouvoir une alimentation saine, locale et responsable, tout en valorisant le travail des agents de restauration scolaire régionaux.

« La Méla » : un menu végétarien pour éveiller les consciences

Le repas proposé cette année au lycée était entièrement végétarien, un choix à la fois symbolique et volontaire. Conçu par les chefs Gérard Anacoya et Jofrane Dailly, ce menu visait à sensibiliser les jeunes à la surconsommation de viande et à encourager une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement.

Loin d’être une contrainte, cette démarche « s’est révélée être une véritable invitation à explorer les saveurs du végétal, à travers des plats à la fois créatifs, colorés et gourmands.» expliquent les chefs. 

Une alimentation locale au cœur du projet éducatif

Le Grand Repas constitue également un moment privilégié pour renforcer les liens entre alimentation, santé et territoire. À La Réunion, près de 60 % des produits servis dans les cantines scolaires proviennent désormais de filières locales.
Cette dynamique contribue à soutenir les producteurs réunionnais, tout en garantissant aux élèves une alimentation de qualité et de proximité.
Au lycée Marguerite Jauzelon, un élève sur deux déjeune chaque jour au restaurant scolaire : un contexte idéal pour transmettre les valeurs du bien manger et sensibiliser les jeunes à leur rôle de consommateurs responsables.

La parole aux élèves

Les lycéens ont accueilli le menu végétarien avec curiosité et ouverture d’esprit.
Terry, 17 ans, s’est montré enthousiaste :

« Je sais qu’en entrée, on aura un gaspacho revisité en salade, avec une sauce à la pastèque. Franchement, un menu végétarien, ça ne me dérange pas du tout. Il y a du poisson, j’aime bien l’espadon, ça met tout le monde d’accord. »

Rosalie partage un ressenti similaire :

« Manger végétarien, ça ne me pose pas de problème. D’ailleurs, la viande à la cantine, j’en mange de moins en moins. Quand il n’y a pas de menu végétarien, je me contente souvent de riz et de grains. Alors aujourd’hui, c’est une belle surprise, surtout avec le chou à la crème à la patate douce ! »

Ces témoignages illustrent la réception positive du Grand Repas par les élèves, ravis de découvrir de nouvelles saveurs tout en participant à une démarche responsable et collective.

Un événement fédérateur à l’échelle de l’île

« L’initiative dépasse largement les murs du lycée : Air France, ainsi que de nombreuses crèches, écoles, collèges, lycées et EHPAD de l’île, se sont eux aussi associés à l’événement », a déclaré Céline Sitouze, vice-présidente de la Région Réunion déléguée à l’Éducation.

Cette mobilisation collective démontre que Le Grand Repas est bien plus qu’un simple déjeuner : « c’est un moment de convivialité, de transmission et de cohésion sociale, où chacun, quel que soit son âge ou son lieu de vie,  partage un même menu et les mêmes valeurs. »

Cette conférence de presse s’est achevée par un moment de convivialité autour du repas spécialement élaboré pour l’occasion, réalisé à partir de produits locaux et imaginé par les parrains de l’édition 2025, Jofrane Dailly et Gérard Anacoya.
Une belle conclusion pour une journée placée sous le signe du partage, du goût et de l’engagement collectif en faveur d’une alimentation durable.