La Cité du Goût et des Saveurs, portée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion (CMAR), annonce le grand retour d’un concours qui met en appétit : celui du Meilleur Samoussa de La Réunion. Après une première édition réussie en 2023 et une parenthèse sucrée consacrée aux gâteaux typiques en 2024, le rendez-vous culinaire revient le jeudi 2 octobre 2025 à Saint-Clotilde.
Objectif de cette 2ᵉ édition : réunir les meilleurs artisans de l’île pour célébrer, innover et sublimer le samoussa, véritable emblème du patrimoine culinaire réunionnais. Plus qu’une simple compétition, l’événement veut valoriser les savoir-faire artisanaux, encourager la créativité et renforcer les liens entre professionnels, institutions et public.
Les candidats – chefs d’entreprises artisanales et salariés – concourront dans plusieurs catégories originales : samoussa au poisson, samoussa de tradition, samoussa équilibré, sans oublier le prix de la rapidité, qui récompensera la maîtrise et la dextérité. Tous seront évalués par un jury selon des critères précis, alliant technique, saveur et originalité.
Au-delà de la compétition, la Cité du Goût et des Saveurs ambitionne de créer un moment de partage autour d’un produit incontournable, dans un lieu devenu un véritable carrefour de la gastronomie et de l’artisanat réunionnais.
Rendez-vous donc le 2 octobre à Saint-Clotilde pour découvrir qui remportera le titre convoité de Meilleur Samoussa de La Réunion 2025.
