La Ville de Saint-Denis et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion ont inauguré ce matin la Fête du Pain, au cœur du quartier de la Providence. 

Cet événement, placé sous le signe de la convivialité et de la découverte, vise à célébrer l’art de la boulangerie tout en mettant en avant le savoir-faire de l’artisanat péi. Dans cette perspective, la mairie a souhaité offrir au public une expérience unique en proposant des dégustations des spécialités des apprentis et des boulangeries et ainsi valoriser l’artisanat du territoire, et le commerce de proximité.

De plus, lors de cet événement, la maire a annoncé une initiative importante concernant la livraison de pain dans les cantines de Saint-Denis. En effet, trois boulangeries locales ont été sélectionnées pour approvisionner les écoles du chef-lieu.

Pour rappel, la ville a récemment été confrontée à des problèmes d’approvisionnement en raison d’un fournisseur peu fiable. En conséquence, des démarches ont été entreprises pour résilier le marché public avec ce fournisseur et garantir un approvisionnement en pain de qualité pour les cantines scolaires.

Vidéo intégrale de Ericka Bareigts : 

Parmi les boulangeries sélectionnées figurent La Case à Pain, L’Art des Délices et L’Eskal Gourmand. Chacune d’elles sera responsable de desservir un secteur spécifique de la ville.

Réaction du gérant de la boulangerie Eskal Gourmand :

Chaque jour, 1 200 pains seront livrés pour approvisionner les 17 000 écoliers de Saint-Denis.

Des apprentis du CFA de Sainte-Clotilde, ont également eu l’opportunité de participer au concours du meilleur pain.

Saint-Denis,  célèbre l’artisanat boulanger et le retour du pain dans les écoles.

Saint-Denis, ville ambitieuse et attractive inaugurait la 1ère édition de la Fête du Pain lors de la Saint-Honoré, Saint patron des boulangers, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion (CMAR).

L’engagement de la municipalité en faveur des artisans et des commerces de proximité locaux, se manifeste à travers diverses initiatives, la Fête du Pain, organisée ce jeudi 16 mai, au coeur du quartier de la Providence, était un exemple significatif.

Dédiée à l’artisanat boulanger, la Fête du Pain célébrée dans ce quartier mythique de Saint-Denis où l’histoire du pain est ancrée depuis des décennies a permis de mettre à l’honneur, la formation et l’apprentissage, avec la présence des apprentis boulangers de l’URMA de Saint-Clotilde, mais aussi des commerces de proximité dans la vie économique et sociale de la ville. Un événement qui cette année a été particulièrement remarqué par le concours « DionyPain », destiné à élire le meilleur pain réalisé par les apprentis.

La Ville de Saint-Denis, avec la participation de la Maire, Ericka BAREIGTS, et du Président de la CMAR, Bernard PICARDO, en qualité de membres du jury du concours “DionyPain”, témoignent de leur attachement à la jeunesse, à leur talent et à leur savoir-faire dans des métiers traditionnels. Saint-Denis, capitale économique encourage activement les jeunes à s’investir dans ces métiers et à perpétuer les traditions artisanales qui font la richesse de Saint-Denis.

Cette journée a été l’occasion également de célébrer le retour du pain dans les écoles. Une fierté pour la Vile, qui a dû relever ce défi, à savoir trouver des boulangeries en capacité de produire et de livrer quotidiennement du pain frais et de qualité aux 17 000 écoliers dionysiens. Une initiative qui témoigne de la volonté ferme de la municipalité de soutenir à la fois l’hyper proximité, le circuit court et l’engagement financier des collectivités au bénéfice des petits commerçants.

Ericka BAREIGTS, Maire de Saint-Denis :

Aujourd’hui on célèbre le pain, les métiers artisanaux, les commerces de proximité. La boulangerie est un lieu de passage, de rencontres, un lieu social, qui anime la vie d’un quartier, et nous soutenons cela. D’où notre présence ici à la providence, où l’histoire du pain est ancrée depuis des décennies. C’est aussi cela qu’on fête, la persévérance et le courage de ces artisans et ces commerçants de proximité qui perpétuent la tradition. De même, nous sommes très heureux et fiers d’annoncer que nous allons travailler avec nos boulangers dionysiens qui ont accepté de faire et livrer du bon pain dans nos écoles.

Bernard PICARDO, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion (CMAR) :

C’est très important de mettre en valeur le métier de boulanger, promouvoir leur savoir faire et compétences. Par delà, le rôle du pôle de formation est essentiel, nous soutenons des jeunes qui sont formés pour réaliser des produits de qualité aux réunionnais. Ces apprentis boulangers sont aujourd’hui aux cotés de chefs d’entreprise pour apprendre les facettes du métier, et pérenniser un savoir-faire. Et pour nous, cet engagement est un enjeu double, à la fois accompagner les jeunes dans leur insertion professionnelle mais aussi les entreprises dans leur recherche de forces vives, compétentes.