On est vraiment bien en vacances, et on en profite. Nous partons nous promener à Salazie ce week-end et ça tombe bien, car c’est la fête du chouchou. Olivia Rahéri nous propose
Dans ce premier épisode KDC du mois de juin 2023, Olivia Rahéri se rend chez Bertrand MAILLOT au Guillaume Saint-Paul.
Jamais deux sans trois comme on dit ! Kozman derrière la cuisine vous a déjà présenté deux recettes avec du mouroungue : le brède mouroungue sardines et le bâton mouroungue à l’étouffée avec du poisson sounouk frit, des pommes de terre et
Ce dimanche 26 mai 2024, célébrons tous ensemble la fête des mères avec un jeu concours de poèmes.
Avez-vous suivi le direct sur notre antenne du Rallye du Sud Sauvage ce week-end ? Thierry Law Long et Mohammad Balbolia ont gagné, félicitations aux champions ! La voiture de Radio Freedom était également présente, mais elle a malheureusement eu
Le manioc est originaire du Brésil. Il fut d’abord introduit à Maurice en 1735, puis à La Réunion en 1738. La racine de cette plante, qu’on appelle manioc également, ainsi que ses feuilles, les brèdes manioc, ont très vite trouvé
Cette semaine, Kozman derrière la cuisine vous fait voyager avec une recette venue tout droit du Maghreb : le tajine au poulet.
Dans l’épisode Kozman derrière la cuisine du dimanche 25 janvier 2023, nous vous avons présenté la recette des brèdes songe avec de la chair à saucisses « grainé ».
Cette nouvelle rubrique Kozman derrière la cuisine se passe à Sainte-Anne dans l’est de l’île.
En 2021, pour ses 40 ans, Radio Free Dom a marqué le coup avec la reprise d’une de ses émissions emblématiques, « la moucat a li ».
Cette semaine, Kozman derrière la cuisine met à l’honneur le nouvel an tamoul. Nous sommes à Sainte-Suzanne dans l’est de l’île chez Ariyanna. Au menu, le manger d’lait. Le manger d’lait, aussi appelé riz au lait, est un incontournable des